photo Chef magasinier / Cheffe magasinière

Chef magasinier / Cheffe magasinière

Emploi Administrations - Institutions

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

La Cuisine Centrale recherche 1 Responsable Magasin (H/F) Sur le grade des Agents de Maitrise (Réf. 5146) Sous la responsabilité du Directeur de la Cuisine Centrale, vous assurez la gestion opérationnelle du magasin et des chambres froides (commandes, réception et contrôle des marchandises, sorties de stocks, inventaires) et vous assurez la distribution des produits aux différents secteurs de la Cuisine Centrale. A ce titre, vos missions sont les suivantes : Gestion des commandes alimentaires et non alimentaires : - Vous avez connaissance des différents cahiers des charges et vous assurez la passation des commandes et les réajustez selon les modalités définies par la direction de la cuisine. - Vous faites valider les données d'achat avant transmission aux fournisseurs par le biais du logiciel de GPAO. - Vous travaillez en collaboration avec le chef de production et l'adjoint du directeur. Réception, contrôle et stockage des marchandises : - Vous vous assurez que les produits reçus correspondent aux cahiers des charges et aux bons de livraisons (qualité, quantité des produits..). - Vous détectez et vous signalez les anomalies aux fournisseurs (fiche de non-conformité)[...]

photo Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Équipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Doingt, 80, Somme, Hauts-de-France

Rattaché au manager, vous assumez plusieurs activités de manière systématique et ponctuelle. Vous pouvez être chargé d'accueillir et de servir le client, de fabriquer les produits, de la mise en place du service, de remettre la salle en ordre et de vous occuper de la plonge. Relation client/commerciale Vous pouvez être amené à : - Accueillir et prendre en charge le client-consommateur - Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire - Faire des propositions au client en vue de compléter son repas et d'augmenter les ventes - Dresser les commandes dans le respect des normes de services - Réaliser l'encaissement - Veiller au réapprovisionnement régulier des produits - Réaliser la mise en place de son poste de travail et/ou l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en respectant la méthode « FIFO » - S'adresser aux clients dans une langue étrangère. Production Vous pouvez être amené à : - Vérifier la conformité des produits utilisés. - Réaliser la mise en place pour le service. - Préparer l'ensemble des produits (préparation chaudes, sandwiches) en fonction de la fiche technique et des normes de production. - Procéder à la présentation[...]

photo Charcutier / Charcutière

Charcutier / Charcutière

Emploi Boucherie - Charcuterie

Abbeville, 80, Somme, Hauts-de-France

MESNIL recherche un(e) charcutier(e) pour renforcer son équipe dans l'atelier de fabrication de charcuteries De la fabrication des produits crus (saucisses, crépinettes, chairs, farces...) aux produits cuits (pâtés, boudins, poitrines et rôtis cuits, tripes, saucissons, fricandeaux, andouilles) le poste est très polyvalent : pesée, parage, préparation des ingrédients et des assaisonnements de chaque recette, utilisation des machines de fabrication (cutter, poussoir, hachoir), cuisson en marmite ou au four, entonnage et torsadage du boudin noir, conditionnement des produits (glaçages, mise sous vide, barquettes sous atmosphère) et nettoyage des postes de travail. Le ou la candidate évoluera sur tous les postes de l'atelier. Nous accordons une attention particulière à la qualité de nos produits. Aussi nous adorons créer de nouvelles recettes en mettant en valeur les ingrédients locaux. Nous travaillons sous agrément sanitaire, soumis à des normes d'hygiène et de traçabilité strictes : la connaissance et l'application des règles HACCP est indispensable pour occuper ce poste.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Belleville-et-Châtillon-sur-Bar, 80, Ardennes, Hauts-de-France

Vos missions et activités : - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards (méthode HACCP) - Contrôle de la conformité des produits - Contrôle de la qualité (cuisson, assaisonnement) et de la qualité des produits finis - Contrôle et suivi de la propreté des locaux - Dressage des préparations culinaires - Elaboration des plats - Analyser et optimiser les stocks de produits, matériaux, équipements, outillages dans son domaines de compétences - Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou/et de contrôle, afférent à son métier Vous travaillerez de 6h15 à 13h45 - Transport des repas sur les services extérieurs

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Glacier / Glacière

Emploi Restauration - Traiteur

Abbeville, 80, Somme, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) glacier(e) Vos missions: *Réalisation de glaces, sorbets et autres douceurs glacées *Procéder aux mélanges et aux dosages par diverses opérations techniques (homogénéiser, refroidir, congeler, etc.). *Pasteurisation des produits dans le respect de règles stricts d'hygiène et de sécurité alimentaire *Manipulation des matières premières *Gestion des stocks (produits finis & besoins en matières premières, fournisseurs...) *Négociation fournisseurs *Réalisation, suivi et mise à jour de recette technique sur excel *Édition d'étiquettes réglementaires (formation en interne sur les logiciels) *Nettoyage des locaux *Livraison *Gestion clientèle lors des livraisons

photo Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Demi-chef / Demi-cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Pour un établissement à vocation traditionnel & gastronomique travaillant uniquement en produits frais en partie bio & locaux. Références vérifiables obligatoire, expérience ou formation en gastronomie établissements Michelin ou Gault et Millau, hôtel 4* ou 5* Jeunes diplômés acceptés. (BAC pro/ BTS) Au-delà de son métier, la personne doit être passionnée et investie d'une mission de transmission, de bien-être et de connaissances. Sera responsable de plusieurs tâches. Notamment : Accueillir les clients et les installer à leur table Véritable encyclopédie culinaire votre travail est de présenter : - le menu qui changent tous les mois, - les plats les recettes qui changent pendant le service suivant l'état des ventes, plusieurs fois par semaine - les techniques employées si possible l'histoire et l'origine des ingredients et des recettes, - les fournisseurs, leur localité - les vins, leur région, l'indentité et le terroir - aussi l'histoire et l'origine des ingrédients, - le choix du chef Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine Servir les boissons et les plats suivant des codes précis organisationnels correspondant aux standards de l'entreprise Veiller[...]

photo Demi-chef de partie

Demi-chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Pour un établissement à vocation traditionnel & gastronomique travaillant uniquement en produits de terroirs, frais en partie bio & locaux, travail manuel artisanal. Références vérifiables, expérience ou formation en gastronomie établissements Michelin ou Gault et Millau, hôtel 4* ou 5* Jeunes diplômés acceptés. (BAC pro/ BTS en alternance ou en continu) Cuisine ouverte, tenue correct exigée. Au-delà de du métier, vous êtes passionné(e) et investi(e). Transmission de bien-être et de connaissances. Votre objectif est de s'accorder avec le Chef qui a une certaine exigence, une rigueur et des objectifs précis. Chacun a une partition à jouer sur son poste qui ne laisse pas de place pour le hasard, les connaissances scolaires sont de rigueur. Vous devez être capable de communiquer efficacement, d'être doté d'un relationnel et d'une bienveillance naturelle. Merci.

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Réceptionnaire en atelier mécanique automobile

Emploi Automobile - Moto

Longueau, 80, Somme, Hauts-de-France

Le Groupe GORRIAS distribue et entretient les véhicules de la marque Mercedes depuis plus de 30 ans sur le secteur des Hauts de France. Le Groupe GORRIAS recrute un réceptionnaire H/F confirmé(e) pour ses concessions Mercedes sur le site de Longueau. Vous êtes rattaché(e) au Responsable du site. Le réceptionnaire après-vente réalise les activités suivantes : Accueil de la clientèle : Rédaction d'ordres de réparation / de commandes de travaux, Proposition de forfaits / vente additionnelle de produits et services, Organisation et planifications des interventions, Application des procédures qualité en vigueur dans l'entreprise Restitution du véhicule au client, Gestion des réclamations, Promotions des offres de service de l'entreprise, Facturation / encaissement, Prospection, développement et fidélisation de la clientèle, Tutorat de jeunes en formation alternée Votre Profil Titulaire d'un BTS Maintenance et Après-Vente automobile, vous possédez une expérience de 3 à 5 ans dans la fonction. Vous maîtrisez l'utilisation des outils informatiques. Vous appréciez les aspects commerciaux liés à la fonction et à l'exercice de connaissance techniques. Doté d'un excellent sens du[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Moreuil, 80, Somme, Hauts-de-France

Établissement recherche son/sa commis / commise de cuisine en restauration traditionnelle. Vos missions seront : - assister le cuisinier. - nettoyer, couper, éplucher....les denrées fraiches - faire la plonge et l'entretien de la cuisine. - dresser les entrées et les desserts voir élaborer les plats, entrées, desserts simples selon vos compétences. Vous travaillerez à base de produits locaux et frais. Le contrat est de 24h : 6 jours sur 3 semaines (du lundi au vendredi et un service vendredi soir ou samedi soir ou dimanche midi) puis 5 jours sur une semaine (rien le Week-end) Le salaire sera à négocier selon votre expérience et vos compétences et pour cela une semaine d'immersion facilitée vous sera proposée.

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Nettoyeur polyvalent / Nettoyeuse polyvalente

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Péronne, 80, Somme, Hauts-de-France

À l'occasion de l'ouverture de leur tout nouveau site, notre client, un acteur majeur dans la production et la distribution de produits agroalimentaires, cherche un Nettoyeur industriel H/F pour renforcer ses équipes. Les principales missions pour ce poste incluent : - Nettoyage des locaux industriels, - Utilisation des équipements de nettoyage adaptés, - Divers travaux de bricolage, - Respect des consignes de sécurité et d'hygiène. Rémunération : 11.88EUR/h. Horaires : 8h30-12h30 / 13h00-16h00. Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Vous êtes polyvalent, bricoleur et à l'aise avec un Karcher ? Que ce soit pour nettoyer, rénover ou donner un coup de neuf, vous savez manier les outils avec efficacité et précision ? Alors cette mission est faite pour vous ! Ne passez pas à côté de cette opportunité ![...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Albert, 80, Somme, Hauts-de-France

Acteur majeur de la restauration collective, mettant un point d'honneur à proposer une cuisine authentique, de qualité et respectueuse des attentes de ses convives. L'engagement de notre client repose sur des valeurs fortes : le savoir-faire culinaire, la proximité avec ses clients et la valorisation des produits locaux et de saison. Dans ce cadre, nous recherchons des cuisiniers capables d'intervenir sur plusieurs sites en fonction des besoins, afin d'assurer une continuité de service et garantir des repas savoureux et équilibrés. Pour relever ce défi, vous serez en charge : - Élaborer et préparer des repas en respectant les fiches techniques et les régimes spécifiques des convives - Assurer la cuisson, l'assemblage et le dressage des plats pour une prestation de qualité - Participer à la réception et au contrôle des marchandises, en respectant les normes d'hygiène et de traçabilité - Gérer l'entretien et le nettoyage de la cuisine et du matériel selon les protocoles HACCP - S'adapter rapidement à différents environnements de travail en fonction des besoins des sites Une grande disponibilité est donc essentielle pour répondre aux besoins du métier. Vous êtes titulaire[...]

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Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Crotoy, 80, Somme, Hauts-de-France

L'hôtel-restaurant les Tourelles au Crotoy est à la recherche d'un(e) maître(esse) d'hôtel pour son restaurant. Etablissement éco-labellisé européen depuis 2007 et membre de l'association Baie de Somme Zéro Carbone, notre restaurant propose une cuisine familiale exclusivement préparée avec des produits locaux en circuit-court et de saison. Vos missions : Responsable de l'équipe de salle, en charge de l'accueil, de la prise des commandes, du bon déroulé du service et du nettoyage et redressage de la salle vous êtes rattaché(e) au directeur de salle Vous œuvrez au service du midi et du soir /Offrir un accueil chaleureux et professionnel aux clients Apporter conseil et expertise sur les menus Passionné(e) par la gastronomie, vous êtes doté d'un très bon relationnel. Respecter les normes relatives aux politiques, procédures et services. Respecter les politiques d'hygiène et de sécurité relatives à la Restauration Passionné(e) par l'hôtellerie, vous avez une expérience dans le domaine (3 ans minimum) Capacité à analyser le besoin du client, à garder une posture professionnelle en toutes circonstances Bonne communication interpersonnelle et capacité à gérer les conflits[...]

photo Le parc de la Bouvaque en fête

Le parc de la Bouvaque en fête

Nature - Environnement, Pour enfants

Abbeville 80100

Le 15/06/2025

Venez découvrir ou redécouvrir le parc de la Bouvaque tout en étant sensibilisé à l’éducation à la nature, à la préservation de notre biodiversité et à l’authenticité de notre territoire, de nos savoir-faire et de nos produits locaux. Un moment familial aux portes de l’été avec des professionnels qui sont là pour tout vous expliquer.

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Marchés nocturnes

Marché, Musique, Artisanat

Abbeville 80100

Du 04/07/2025 au 01/08/2025

Cet été, laissez vous séduire par l’ambiance unique et conviviale des marchés nocturnes. Sous les étoiles et dans la chaleur des nuits d’été, profitez des produits locaux, des créations artisanales et des spécialités culinaires estivales proposés par une cinquantaine d’exposants. En prime, deux concerts sont organisés lors de chaque marché et un manège gratuit est à la disposition des enfants.

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Drive fermier

Vie locale

Abbeville 80100

Du 02/07/2021 au 31/12/2021

Ce Drive Fermier de la Somme est né d'une initiative de la Chambre d'Agriculture et du Département, pour soutenir les producteurs locaux et proposer une solution sécurisée aux clients de se procurer des produits frais, diversifiés et de saison. Vous retrouverez donc des produits issus d'une agriculture conventionnelle et d'une agriculture biologique, issus de notre terroir ou des départements limitrophes. N'hésitez plus à consommer local ! C'est simple, rapide, pratique et les produits sont délicieux !

Ressources supplémentaires